【大山乳業】大山バウム

自家製の大山バターと自家製ホイップクリームを使用し一層一層焼き上げました。
『ふんわり』感と『しっとり』感にこだわったバウムクーヘンをお楽しみください。

【大山乳業農業協同組合】

大山乳業農業協同組合は、全国でも稀な県内のすべての酪農家が一本となった農協です。

自らか生産した生乳を処理し、販売するという一貫体制のもと、 お客様に安全でおいしい牛乳をお届けする、消費者と直結した農協です。

白バラ牛乳は、酪農家が、土を耕し、良い草をつくり、元気な牛を育てていく。
そんな当たり前のことを何年も何十年も突きつめて出来た「生産者の顔が見える牛乳」です。
もちろん、乳質（細菌数・※体細胞数）の成績は全国でもトップクラスの良質乳であり、搾乳から製品化までの時間が短いことが特長の新鮮な牛乳です。

大山乳業農協は、１軒の酪農家においてすべての個体を、誕生から除籍までの生涯の血統と繁殖、産乳記録、成分等のデータをとる事 （牛群検定）により牛群の改良や収益性の向上を図り、健康な牛管理に役立てています。
大山乳業農協は、この牛群検定牛率は、８０％以上に達し、全国第１位です。
白バラ牛乳の生乳は、鳥取県内の新鮮な牛乳。県内で搾られ、県内の工場で製品化しています。

だから、搾乳から工場までの輸送距離が短く、製品化までの時間が早くて鮮度バツグンです！